HACCP система — страниците на документа
Документът
HACCP система — началото на документа отблизо
Отблизо
HACCP система — разпечатан
В обекта

Документ за БАБХ

HACCP система

Система за управление на безопасността на храните (НАССР)

5 €Word и PDF · 3 страници A4
Купете за 5 €

Свалят се от профила ви веднага след плащането. Карта, Google Pay или Apple Pay.

Писмената система за безопасност на храните — опасности, контролни точки и мерки.

  • Проверката от БАБХ започва с „Покажете ми HACCP‑а“ — и трябва да има какво да покажете.
  • Попълвате я за своя обект по указанията — без консултант и без чакане.

Какво пише в самия документ

Кога се ползва
разработва се преди началото на дейността и се преразглежда при всяка промяна в помещенията, оборудването, дейността или асортимента.
Кой го попълва
бизнес операторът, с участието на отговорното лице по безопасност на храните.
Къде се пази
в раздел 3 на класьора. Предишните версии се архивират, а не се изхвърлят.

Какво има вътре

  • Данни за обекта и обхват
  • Описание на продуктите
  • Технологичен поток
  • Анализ на опасностите
  • Критични контролни точки
  • Предварителни програми
  • Проверка на системата
  • Утвърждаване

Колоните в таблицата

  • Продукт / група
  • Съставки с алергени
  • Начин на съхранение
  • Срок на трайност
  • Потребител

Какво получавате

  • Word за попълване на компютъра
  • PDF за печат
  • Сваляте ги веднага след плащането — от профила ви
  • Фактура на фирмата ви, ако я поискате при поръчката

Лесен комплект за БАБХ

Трябват ви повече документи за БАБХ?

В комплекта са всички 19, заедно с този, плюс чеклист какво гледа проверяващият и наръчник. 35 € за всичко.

Вижте комплекта

Ползва се заедно с

Дневник за хладилниците5 € Дневник за входящ контрол5 € Дневник за проследимост5 €

Статии по темата

Типов образец на euroready.bg, попълва се с данните на вашата фирма. Когато институция или общината е утвърдила свой образец, той има предимство. Материалът е информативен и не е правна консултация.