Алергени
14-те съставки, които могат да предизвикат алергия — глутен, мляко, яйца, ядки и др. Трябва да се обявяват.
На пакетираните храни са на етикета. В заведенията информацията трябва да е писмено — в менюто или на табела до храната.
Свързани думи
- Етикет на български езикИнформацията за стоката — какво е, производител, състав, предупреждения — трябва да е и на български.
- Обект за обществено храненеЗаведение, в което се приготвя и сервира храна — ресторант, кафене, бистро, кетъринг.
Още от „Храни и хигиена“
- HACCP
- Самоконтрол
- Дневник за температурите
- Проследимост
- Партида
- Срок на годност
- Кръстосано замърсяване
- Удостоверение за регистрация
- Работно облекло
- Дезинфекция
- Стерилизация
- Бракуване
- Несъответствие
- Закон за храните
- Произход на храната
- Хладилна верига
- Термометър за хладилник
Отваряте първи обект?
„Наръчник за стартиране на бизнес“ ви води стъпка по стъпка — от фирмата до първата проверка, в правилния ред. Сложните думи вътре са обяснени като тук. С две чат сесии с нас за вашия случай.
Вижте наръчника · 99 €Обясненията са информационни и не заместват консултация с адвокат или счетоводител. Актуални към 16.10.2026.